Несладкая выпечка

РЕЦЕПТЫ

Развернуть/свернуть

Ну вот, отчитываюсь!
Начинка: Грузди промыла, нарезала, обжарила. Также обжарила лук и добавила в грибы. Яйца решила не добавлять.
Тесто: Дрожжевое.
Запекла в духовке, муж чуть с ума не сошел пока ждал.
Вкус обалденный!!! Со сметанкой ваще НЯМА!!!

Маш, вот для тебя фоткала, угощайся!

Irena1976
Такой интересный рецепт! надо будет попробовать.

пробовала этот рецепт,немного уточнить надо,что чем жирнее молоко,тем меньше муки.
К примеру,я делала с молока 3,2% жирности,такое кол-во муки много,в половину меньше надо,иначе блины получаются толстые,я такие не люблю
а вот если молоко 1,5% ,то такое кол-во муки самый раз тоненькие и вкусные

вы давйте рецепты блинов пишите

С этими блинами надо помучаться,но результат того стоит,тоненькие и вкусненькие 20грамм дрожжей,стакан воды,стакан муки-смешать и оставить на час.Потом добавить стакан муки,яйцо,1,5 ст.л. сливочного масла,ст.л. сахара,чайную соли.2-2,5 стакана молока подогреть,все смешать,оставить подняться,поднимется,размешать,чтоб осело и так 2 раза.

Давайте лучше такие, чтоб не мучаться Дожила до 30 лет-не умею печь блины- не получаются и все тут....

Есть и такие,правда без фотки Взбить 2 яйца до появления легкой пены, добавить соль.Влить в яйца стакан кипятка и продолжать взбивать.Затем добавьте стакан кефира.Муку(1стакан) просеять, смешать с содой(на кончике ножа) и по ложке добавить в жидкость. Тщательно размешать, чтобы не образовались комки. Добавить 1 ст ложку сахара и растительное масло(2-3 ст л). Тоже тоненькие,но мало

раздразнили вы меня - стояла сейчас пекла блины. хотя обычно я только тесто завожу, а печет муж. сфоткать не успела

рецепт:
2 яйца, 0,5 молока, соль, сода по чутку, 1 ст.ложка сахара, 1 ст муки - мука как обычно по консистенции добавляется все миксером перемешала, добавила 1 ст ложку масла растительного и на сковородку

чем жиже тесто, тем тоньше блины

Рецепт такой, Ангелина от моих блинов в восторге и все остальные тоже
2 яйца, 0,5 л молока, 0,5 воды, соль на кончике ножа, сахар 3 ст. ложки, мука на глаз (по консистенции), тесто должно быть достаточно жидким и сразу туда же масло, тоже на глаз лью, но больше чем думаю 100 мл точно, может и больше , взбить миксером и на разогретую сковороду, перед первым блином её маслом смазываю один раз и всё...
Короче почти, как у и Маши, только с водой, и без соды, они вкуснее и тоньше и еще у них корочка по краям... ммм

Начальница
Вика, ты про мои блины рассказала мы уже похрустели корочкой

а вот как раз не люблю с корочкой по краям , и каждый блин растопленным маслом смазываю еще

Вожак шопоголиков, Начальница А мои мужички сильно не приглядываются на корочки, блины тают в полёте.
Рецепт почти 100% такой же : литр молока, почти литр воды, одно яйцо, соли щепотки 3, сахара 2 ст. ложки, раст. масла 4 ст. ложки, муки на глаз. Миксером, естессно до консистенции жиденькой сметанки. Сальце на вилочку и в раст. масло. Смазываю сковородку ч\з 1-2 блина, а то дырочек мало становится. Потом ещё слив. маслицем каждый, но это если ещё не съели....

White Mouse
вот и с дырдочками я не люблю.

я какая то не такая, да?

Юля,Ug,писала рецепты блинов viewtopic.php?f=39&t=226&start=0 Рецепт хороший покидал все в блендер и фсе,можно выпекать кол-во муки только зависит от жирности молока,чем жирнее,тем меньше муки.
Элина
очень красивые блинчики. Вы выпекали на сковороде с тефлон.покрытием? такие блинчики получаются только на чугунной сковороде..
Я вот сегодня буду печь блины с картошкой и грибами

На чугунной А я только напекла блинов

сразу видно на тефлонке блины получаются однотонные,совсем не привлекательные

Klein Так возьмите половину луковки или кусок солёного сальца, макайте в раст. масло и смазывайте сковороду ч\з блин. Тогда и на тефлоне получаться красяяявые

как сделать блины с дырочками? От чего они зависят?

White Mouse
первый раз такое слышу а луком вонять не будут блины??

mozaika
ну дырочки зависят от соды,либо дрожжей.

нет, не воняют Я сейчас в процессе выпекания блинов(комп на кухне ) положила соду, взбила, налила много масла, смазываю луковицей- дырочек нет

mozaika
много масла как раз не нужно.На 500-600гр молока достаточно 2ст.л. масла в тесто и все.Сковороду я вообще не смазываю.
я писала,воспользуйтесь рецептом Юли,блины хорошие получаются.

и я не смазываю, только перед первым блином совсем чуток

Спасибо! Это уже в другой раз, сегодня придется есть жирные и без дырок

mozaikaВыше был рецепт мой с кефиром,такие вот получаются.И, по моему,дырочки получаются от хорошо разогретой сковороды,первый блин у меня всегда без дырочек.