Скороварки Landlife. Готовим, делимся рецептами!

Тема для жаждущих делится рецептами.



Ссылки в помощь других источников;)

Развернуть/свернуть

Рецептики и способы приготовления:

Развернуть/свернуть

Рецепты от форумчан:

Развернуть/свернуть

На самом деле, девочки мне правильно подсказали Поменяла положение клапана, и теперь молоко не убегает, пар не выходит. Следовательно, раньше я с открытым готовила

А я поняла что это шайтан-машина для пирога не годиЦЦа.
Опробовала - фигня:верх белый, время ушло 50 мин, и на вкус тесто в зубах вязнет. В духовке я бы уже два таких сделала.
Хотя остальное понравилось: рагу овощное, щи. Два дня практики

А отруби сегодня утром запорола - 1 час делала и спец на работе сказал "не то", у нее всегда вкусные.

Вчера готовила :)
Брала такие пропрции: 2 части гороха, 4,5 части горячей воды, соль. На режим говядина. После того, как сварилась каша и я открыла крышку, сверху гороха был слой воды.. Но сливать не стала, при остывании каша сразу начинает сильно густеть, так что получилось нормально

Девочки, купила новую скороварку с функцией йогуртницы. И как делать, стаканчики где брать ? Кто готовил йогурт поделитесь технологией пожалуйста

Используйте любые баночки - от детского питания например. Технология очень простая. Молоко (кто то кипятит, я нет) подогреть до 40 градусов (понимаю, что температуру определить сложно - попробуйте для начала использовать градусник для воды). Я на глаз определяла температуру - чуть горечневато и хватит. Разбавить в этом молоке закваску или магазинный натуральный йогурт без добавок, размешать и разлить по банкам. В мультиварку на дно кастрюльки положить любую салфетку тканевую и поставить баночки, прикрыв их крышками, не закручивая. Налить воды теплой по плечики банок и включить мультю на режим "йогурт". ВСЕ. Приятного аппетита. Ягоды можно добавлять уже при поедании.

А крышку скороварки надо закрывать или нет ? Как-бы йогурт под давлением готовится?

Крышку закрывать. При приготовлении йогурта температура внутри мультиварки не большая, вроде как на подогреве.

какую? запеканки в ней можно готовить?

Мята
Можно, там режим выпечка есть

Лэнд-лайф. У меня раньше была такая-же скороварка лэнд-лайф но из самой первой закупки, там не было нескольких программ (холодец, жарка, выпечка, йогурт).

Гамма
и как новая скороварка?
отличается от старой по функционалу?

Что то я сомневаюсь, что йогурт готовить надо налив воды по плечики банок. Это ж варево обычное получается.

В простой йогуртнице без воды же готовится, за счет температуры только. Тут так же должно быть

Вожак шопоголиков
Зачем велосипед изобретать? В инструкции написано к скороварке, воды - до середины емкости, а можно и просто в чаше( есстно без воды )

Торт на скорую руку
Тесто - масляный бисквит

Развернуть/свернуть

Крем

Развернуть/свернуть

Корж выпекается на режиме выпечка - 1 час
Разрезала на 2 части, пропитала вишневым сиропом ( примерно стакан вишневого сока, сахар по вкусу)
Охлажденные коржи промазала кремом, в середину выложила размороженную вишню, украсила шоколадной крошкой
общее время приготовления-1,5 часа

freken Snork
А если старая модель, где нет режима выпечка, то на каком тогда печь, не подскажете?
Или если просто в духовке, то на сколько градусов?

Elenka_petrovna
если просто в духовке то на 150-180 градусах
у меня только новая скороварка, с режимом выпечка

Хочу поделиться рецептом вкусной курочки
Понадобится: курица, зеленый горошек, морковь, соль, масло для жарки

Курицу разрезаем на куски, солим
Обжариваем на режиме "курица"
Добавляем зеленый горошек и тертую морковь (я беру большую банку горошка и 2 средних морковки, "водичку" от горошка тоже выливаю)
Закрываем крышкой и ставим опять же на режим "курица"
Мясо получается очень мягкое, как тущеное

сделала все по инструкции... пригорел рис
сколько нужно воды все таки?? 2 : 2 наверное ошибка?

В зависимости от крупы (пропареный, длиннозеренный рис или круглозеренный), в зависимости от вида каши молочная/безмолочная. Нужно вывести свой рецепт
С молоком делаю в пропорции 1:5, с водой 1:3,5-4

Очень нравится каша: 1 мульти-стакан риса круглозеренного + 1 мульт-стакан пшенной крупы + 5-6 молока, сахар, соль, слив.масло. Режим "Каша".
Подождать пока давление спадет, жидкость впитается. Кашка получается очень замечательная!

Фельдшер
В плов я кладу 1:1,5, чуть больше.

А вы это первое что попробовали приготовить?
Я имею в виду, может вы клапан не закрыли и поэтому вода выкипела...

Тоже всегда плов делаю 1 на 1.5, а то и чуть меньше воды.Пригореть не могло,видимо клапан был не закрыт.Во время готовки пар выходил?

че-то подумала - мог подгореть, да. Я первый раз плов делала и с таким соотношением рис:вода налила. Немного присушилось у меня по бокам, но это внизу-же мясо, масло было. А сухой рис запросто мог у вас пригореть

Решила с риса начать, клапан закрыт был....потом запах горелого пошел и я выключила скороварку

Я просто рис готовила на воде. Пар не выходил.
Сделала 1:4 теперь все в порядке!

рис готовлю 1:1
а кашу 1:3
классный рис получается