На скорую руку

Предлагаю здесь оставлять рецепты которые готовятся быстро и просто
Рецепты

Согласна и подтверждаю!!!!!!!!!!!

Пробовала так, но она у меня получилась нифига не хрустящая, да и посолилась только снизу!

А я на скорую руку готовлю ленивые варенники. Смешиваю 200 грамм творога, 5-6 ложек манки (муки), яйцо, сахар. Скручиваю жгутики, нарезаю и в водичку. Только всплыли, на тарелку и в рот. Быстро, вкусно и полезно.

ой, что то мне есть захотелось
надо обязательно попробовать

Тоже так делаю, очень вкусно да еще со сметанкой

Пудинг творожный.

творог 250 г
-яйца 2
-манка 2 ст.ложки
-масло сливочное или растительное
-сметана 2ст.ложки
-соль и сахар по вкусу
-соду на кончике ножа, чтобы пудинг пышный был

Творог протереть, смешать с яйцами и манкой,добавить сметану.Дать
постоять 15 мин, чтобы манка набухла.Потом добавить соль, сахар и соду,
чтобы пудинг был пышный . Выложить на смазанный противень, сверху
смазать изделие сметаной (по желанию) и запечь. . При подаче полить
сметанной или вареньем.

Пицца

для теста:
сметана 250гр.
мука (сколько возьмет)
сода на кончике ножа

начинка:
яйца
колбаса
лук репч.
сыр
майонез

Из сметаны муки и соды замешиваем тесто. Оно должно быть не очень крутым, но и не жидким. Раскладываем тесто в форму, предварительно смазав ее маслом. Затем режем мелкими кубиками яйца, колбасу и лук. Укладываем начинку, посыпаем тертым сыром, сверху смазываем майонезом и в духовку на 20 мин при температуре 200. Очень быстро и поверьте ооочень вкусно.

А я курицу люблю в рукаве запекать, кстати целую не запекала, нужно попробовать. Курицу разрезаю, солю, перчу, посыпаю укропчиком, добавляю лук, сметану когда добавляю, когда нет. Постоит немножко, помаринуется. Засовываю в рукав, и в духовку. Сегодня сделала на режиме "Вентиляционный нагрев".Очень понравилось. Можно в рукав картошечки покрошить. Также можно рыбу сделать, горбушу например.

Буженинка на скорую руку.

Вам потребуется:
Шейка свиная не менее 50-700 гр.;
Лук репчатый -1-2 гол.;
Чеснок -3-5 зубочков;
Лавровый лист, соль 2-3 ч.л., перещ черный молотый 1/2 ч. л., специи, чеснок смешать с 2 ст. л. растительтного масла и обмазать мясо.
В мешок для запекания простелить дно луковыми кольцами и уложить мяско.
Запекать при небольшой температуре(!) мин 40 и обязательно дать остыть!
Все специи можно и даже нужно заменить пакетиком любого маринада "Приправыч" и если это сделать с вечера, то на завтрак и ужин у вас будет вкуснючая домашняя буженинка. Мои дядьки едят ее как с гарниром -горячую, так и вмсто колбаски на хлебушек и с кофе

Небольшая в данном случае - это сколько? 180, 150 или еще меньше? Вы на какой делаете?

Lua
У меня градусы не показывает духовка
думаю, что 140-120 не более

Lua
Соврала, счас померяла температуру градусником специальным 150!

Печень под шубой
Укладываем на противень
слой нарезанной пластинками печёнки, поперчить
слой лука репчатого, поперчить
слой морковки, посолить
сверху заливаем майонезом (можно наполовину со сметанкой)
И в духовку минут на 20-30. Главное в этом рецепте не передержать в духовке, чтобы печень не затвердела.

Марина 1979
а без моркови вкус сильно изменится? А то мои бегемоты ее ни в каком виде кроме сырой не ж.... простите, не кушают

Не знаю...не пробовала , но вкус будет просто совсем другой мне кажется.

тогда сегодня куплю печени, приготовлю и пусть мне моркорвь выковыривают.

Марина 1979
Марин, печень говяжья? Куриная пойдет, как думаешь?

за 30 мин она не станет дубовая?
я обычно жарю печень с луком,с обеих сторон по паре минут и все,тогда она мягкая и нежная получается.
но прежде,замачиваю с вечера печень в молоке или воде.

Зависит от духовки. Я в своей духовке минут 15 делаю, а знакомая моя - 30минут....дубовая не получается у неё. Я не вымачиваю печень в этом рецепте иногда могу даже замороженную построгать соломкой и сделать.


Сама хочу попробовать с куриной, еще не пробовала ни разу. Обычно с говяжей делала, но сейчас дома куриная - сделаю с ней.

Марина 1979
напиши потом. тоже хочу. Я любитель печенки

готовлю с этого теста не только пиццу, но и пирог к пиву viewtopic.php?p=28864#p28864

особенности теста:
- тесто должно липнуть к рукам, тогда с ним хоть что можно сделать
- мука (сколько возьмет) - я не делаю, т.к. чем больше муки, тем труднее раскатать тесто и тем быстрее оно рвется - муку беру по объему сколько и сметаны, чтоб не париться с "на глаз", тупо засыпаю в банку из-под сметаны, которую только что выложила для теста в миску
- замешиваю тесто ложкой, выкладываю на политый маслом противень горкой, мочу под водой руки и руками разминаю тесто. тесто может рваться - не страшно - мочим руки под воlой и разглаживаем порванное место
- тесто ооочень жадное сколько нальёте в противень масло, под конец всё в себя возьмет, поэтому лучше пожадничать и масла не много налить, тогда тесто не будет жирным
- красиво раскатать данное тесто не получиться, всё равно будет имитация "рваного" края, поэтому если будете готовить первый раз и для гостей - не расстраивайтесь - всё получается вкусным!!!!

Irena1976
А дальше чего? Сразу начинку выкладывать или сначала тесто запечь немного?

конечно начинку кладешь - это же пицца

даааа, как раз сегодня утром испробовала свою новую духовку - пекла пиццу
тесто готовиться быстро, у меня на 180гр за 30мин уже края подгорать начали - проглядела
и разрезать такую пиццу желательно теплой, иначе тесто в холодном виде крошиться

короче, кого не напугала, делается ооочень быстро и легко, и тесто получается тонким (как раскатаете - оно не поднимается), а иногда и хрустящим

Оболденно "быстрый" и вкусный сладкий пирог Мраморный:
100 гр масла растереть с 5 ст.л. сахара, добавить 3-4 яйца, 2 ст.л. сметаны, ванилин и 1 ст. муки, все размешать до консистенции нустой сметаны. Разделить тесто на 2 части, в одну добавить 2-3 ст.л. какао. В форму наливать по очереди ложку "белого теста" - затем ложку "шоколадного теста". В духовку на мин 20 - макс. 30 при 200 градусах. И вкуснотищееее , и выглядит интересно и эффектно Можно сверху шоколадной глазурью полить, вообще красота получается! И по опыту: лучше сразу на 2 замеса делать, так как одного обычно маловато!