Скороварки Landlife. Готовим, делимся рецептами!

Тема для жаждущих делится рецептами.



Ссылки в помощь других источников;)

Развернуть/свернуть

Рецептики и способы приготовления:

Развернуть/свернуть

Рецепты от форумчан:

Развернуть/свернуть

Я приноровилась : сначала делаю зажарку к борщу прям в чаше на "Жарке", а потом закладываю все остальное, заливаю водой, закрываю и на "Суп" . Цвет привычный получается

А ещё я заметила, что очень редко стала использовать специи, когда готовлю в мульте. Вкус у еды натуральный

я так делаю, когда мне быстро надо или стоять у плиты в лом
но цвет может быть насыщенным, а может посветлеть
от чего зависит, так и не поняла
просто, если хочу чтобы дети точно поели, то обжариваю на сковороде
если у детей есть что-то своё, или мне всё равно будут они есть или нет, то не замарачиваюсь

А я свеклу в микроволновке в пакете 5 минут готовлю, а когда мультя щи сварит, закидывав туда тертую вареную свеколку и закрываю. Даю постоять с полчасика, думаю можно и меньше. Красивый борщик получается

а скажите мясо вместе со всем этим соком закладывать в мультю?? много жидкости получается или сок так уваривается что становится как соус?

я отправляла вместе с соком, жидкости было много. Если хотите просто соус, можно уменьшить количество гранатового сока.

FashionGirl
не получился у меня бисквит по вашему рецепту снизу начал подгорать, посередине не пропекся и вообще вкус какой то резиновый получился

muchacho_83
А в духовке получается такой бисквит? Возможно вы плохо взбили яйца с сахаром или наоборот первзбили в безе.

FashionGirl
Женя, у меня тоже низ горит у бисквита,от чего зависит не пойму, почему у кого то горит низ, у кого то нет, вроде у всех кастрюльки одинаковые
Но я приноровилась срезать горелку ножичком и бисквит для тортиков очень вкусный, горелым не пахнет Такой высокий и пышный бисквит в духовке у меня никогда не получался...
Я готовила буженину на днях
Кусок свинины (по моему был окорок у меня) Нашпиговала чесноком посолила поперчила обмазала сметаной, помариновала часа 4 в холодильнике... Мясо положила в чашу мультиварки..включила режим говядина...года мультя сбросила давление открыла крышку..перевернула мясо и в ручную поставила еще на пять минут.. дала остыть мясу, упакавала его в пергаментную бумагу и убрала в холодильник ... очень вкусно для бутербродов... и для нарезки мясной, и полезнее колбасы магазинной

Жень, а какие специи добавляешь? Я в специях полный профан. Какие к подойдут будут сочетаться и с мясом и с гранатовым соусом/соком?

ната1976
Наташа, про горит вот ничегошеньки не понимаю, попробуй уменьшить время на 5 минут. А ты сразу достаешь как отработает? А то на режиме подогрева тоже может хорошо подгорть.

Я тоже профан обычно добавляю гвоздику, перец горошинками, для этого соуса можно больше ничего не добавлять, тут гранат активный , не в гранатовый соус еще прованские травы люблю.

FashionGirl
Женя, вынимаю бисквит сразу, в ручном режиме моя кастрюля печь отказывается...через несколько минут пищит и выключается... так что два режима каша приходится ставить

Так я тоже 2 раза режим выпечка ставлю, но и на автоматическом режиме можно уменьшить время, вместо стандартных 25 минут второй раз попробуй 20 поставить.

Девочки..сегодня испекла коржик: но это в новой мульте..пекла на режиме выпечка 40 минут...т.к. у меня вечно пригорало, я выстелила кальку на дно, смазала с обеих сторон маргарином..и все..получился пышный красивый коржик...кальку убрала, вуаля...а самое главное клапан стоял в среднем положении. т.е. поровну между положениями "открыто" и "закрыто"...А когда первые разы пекла в положении клапана "закрыто", дно пригорало...так что попробуйте при выпечке не закрывать клапан..удачи...

Девочки, хочу сварить холодец. Подскажите, если воду налить до самой верхней отметки, ничего не выкипит там? А то страшновато мне...

lola
Когда варила холодец, мясо положила и воды до 4/5, все нормально было

lola
На то она и метка, что до неё доливать можно . Я варила так супы. Ничего ему не будет. Главное, подольше не пытаться открывать после завершения программы и ни в коем случае не пытаться спускать пар вручную поворачивая клапан. - сразу суп через клапан фонтаном пойдет. Лучше минут 40 подождать пока давление самО спадет.

МамаКиры
А что ложили? И сколько? А то собираюсь приготовить свой первый холодец!

Гамма
спасибо за информацию про клапан, я даже и подумать не могла,что такое может быть!

Ложила на угад: 1,5кг говядины и 1 ножку свинную, лук, 1 ст. л. соли, лаврушку, перец горошком. Ставила режим "Холодец" (время приготовления 70 минут) Получилось супер.

Девочки а буженинку никто не пробовал делать в ЛэндЛайфе? че-то рецепты в интернете разные где надо обжаривать где так ставят блин жалко будет если испорчу

Ли_я
Я делаю буженину постоянно.
Беру кусок свинины, примерно на килограмм. Обмазываю его солью, перцем, горчицей и шпигую сырой морковью. Оставляю минут на 20.
Кладу в мультиварку предварительно налив на дно пару столовых ложек оливкового масла, туда же бросаю пару листиков лаврушки и штук пять горошков душистого перца. Включаю на режим "говядина" два раза. Вот и все. Получается вкуснотень!
Как буду готовить в очередной раз, сфотографирую.

Anasko
Спасибо! я уже попробовала не дождавшись ответа но получилось очень вкусно только я также замариновала в горчице со специями и чесноком налила масла положила свининку закрыла крышку выбрала "жарка" 20 мин с одной стороны 20 мин с другой, и 20 мин на "курица" очень вкусно мягко и сочно!

Девочки, может кто подскажет, как сделать кашку пшенную, но не размазню, а такую... типа как супчик крупянной молочный густой, но чтоб крупа не разварилась?