Новогоднее меню. Составляем и делимся рецептами!

Если вы еще не составили новогоднее меню – выбирайте на здоровье, готовьте с удовольствием и удивляйте своих родных и близких. И пусть наступающие праздники будут для вас не только веселыми, но и очень-очень вкусными.

Как же встретить Новый год, чтобы не обидеть символ года? Главное правило — откажитесь от приготовления блюд со свининой! Даже если это мясо является вашим любимым, отдайте предпочтение говядине, баранине, крольчатине, курице или индейке.




РЕЦЕПТИКИ:

Развернуть/свернуть

gulia1981
Я чуть отвариваю в соленой воде со специями и чищу.

Говорят, нельзя в этом году готовить птицу и яйца - год петуха всё-таки.. Вот думаю как оливье без яиц делать, не вкусно ж наверное..

pigeon-i
а вы всерьез верите?

pigeon-i
Год Петуха, космический элемент года

Ниже указаны года с точными датами их начала и окончания, которые проходили под знаком символического животного китайского гороскопа Петух.
Перечень лет ограничивается периодом с 1900 по 2020 год.

с 22.01.1909 по 09.02.1910 - космический элемент года - Земля, год Петуха
с 08.02.1921 по 27.01.1922 - космический элемент года - Металл, год Петуха
с 26.01.1933 по 13.02.1934 - космический элемент года - Вода, год Петуха
с 13.02.1945 по 01.02.1946 - космический элемент года - Дерево, год Петуха
с 31.01.1957 по 17.02.1958 - космический элемент года - Огонь, год Петуха
с 17.02.1969 по 05.02.1970 - космический элемент года - Земля, год Петуха
с 05.02.1981 по 24.01.1982 - космический элемент года - Металл, год Петуха
с 23.01.1993 по 09.02.1994 - космический элемент года - Вода, год Петуха
с 09.02.2005 по 28.01.2006 - космический элемент года - Дерево, год Петуха
с 28.01.2017 по 15.02.2018 - космический элемент года - Огонь, год Петуха

Замените перепелиными яйца. Еще вкуснее будет.

Тогда весь год петуха не ешьте птицу и яйца, чего одну ночь только.

Подскажите, а где булгур берете? В Окее только кус-кус нашла.

на горячее хочу гуся с яблоками, гарнир печенный или гриль болгарский перец, лук порей в либо просто обжаренный или в сливках.

шубу - это для мужа

остальное еще не придумала

булгур был в метро

Девочки, поделитесь интересными и главное вкусными идеями для канапе.Не просто хлеб , сыр и колбаса

Гуля креветки если красные то их только разморозить почистить (ну я бы прогрела все таки ещё на всякий случай) серые- сырые, их отварить надо. У крупных креветок по спинке идет кишочка- надо чуть надрезать спинку рядом и убрать ее (или промыть если по ней режешь и повредила). Некоторые едят с пищеварительным трактом этим )))

kira
Вчера купила в ленте на 30 лет которая, на стойке с крупами она наверху и по акции по 44 р, националь, пакетик с синим цветом

а я наконец составила меню на НГ и то еще не полностью уверена, наверняка поменяю еще чего нить прям 31го числа

шуба это обязааательно )), оливье, скорее всего с отварной индейкой (чет хочу немного обновленного нетрадиционного с колбасой оливье), закусочные блинчики с семгой и красной икрой (в виде чего еще не придумала либо канапе, либо рулетом либо тортиком), на горячее манты, индейка в духовке, на гарнир не знаю еще тоже, ну и пару солений своих (лечо, огурчики, помидорки, патиссоны), может капустка квашенная, если успеет за 4 дня прокваситься

lisa_elenka
у нас оливье мужу с говядиной, без этого никак а мне сельдь под шубой

nadichkina
я тоже не представляю НГ без оливье ))) но с калбасой уже не хочу, за говядиной идти покупать надо, а индюки свои и большие и на горячее и на кучу салатов хватит омаров еще с рябчиками чтоль добавить для пущего эффекту

nadichkina
У нас оливье тоже с говядиной

у меня на столе будет очень мало еды, но очень много украшений
красиво будет - капец. еда не влезет на стол

Вот

Кошка_ Я все таки наверное у тебя НГ встречу

Вожак шопоголиков
приходи, мы вдвоем с Лисой , бой курантов, салют во дворе и спать
еду только возьми

Я оливье чаще делаю с курицей,варю её по больше и во все салаты сразу,без кожицы есстесно.

Кошка_
Правильно, не фиг жрать по ночам, на украшения любоваться надо

скажите секрет, как и какую говядину отваривать и резать, чтоб она кубиками была... сколько раз порывалась, разваливается на волокна мясо при нарезании...

Meduniza
Поперек волокон в слегка подмороженном виде

вареную подморозить?