Пасхи, куличи, пасхальные яйца...

Куличи и Пасхи. Наши рецепты.

Развернуть/свернуть

охладить белки в холодильнике.

поместить в сухую емкость, добавить пару капель лимонного сока и взбить до устойчивых пиков, т е когда емкость перевернешь, они не должны выливаться.

Затем по немногу, я это делаю ст ложкой, добавить сах пудру продолжая взбивать.

Сразу увидишь что она готова, превратится по консистенции как безе, очень плотная.

на 2 белка ст сах пудры 1-2 капли лимон сока.

Писать долго, делается быстро.

блендер - это высокий кувшин в лезвиями-крестиком внизу? не сможет, наверное, взбить.. Ты попробуй сделать сейчас, пока еще пасхи нет

ага
поеду, куплю, все равно нужен мне. Спасибо! В субботу отпишусь, что у меня получилось

точно не взобьется

короче попробую покупную сделать, не получится- буду пробовать сама.
я вообще в этом году первый раз сама буду пытаться кулич делать. муж в шоке

100% блендером не получится...Будет не глазурь, а что-то похожее на жидкую манную кашу-размазню, растекающуюся....Даже не пробуйте, чтобы не переводить продукты, лучше уж ручным венчиком, чем блендером

olgarezh
я в том году тоже делала впервые, по рецепту папы, получилось даже вкуснее чем у него

как взбивать будете меня пригласите я хочу посмотреть.

Alen4ik
я глазурь всю дорогу на глаз делаю, 2 белка и сразу туда стакан или чуть меньше сахара и в холодильник, сама пеку в это время куличи. как маленько раскидалась со всеми делами, то начинаю взбивать-миксер у мамы беру, старый какой-то с 2 венчиками и взбиваю до густой пены, ну получается всегда

А у меня миксер есть Поэтому венчиком мучаться точно не буду

так в блендерах обычно же есть насадка-венчик,им нельзя?

приходите ко мне, научу 2 вилками взбивать
миксеры-шмиксеры, вспомните уроки труда

белки взбиваю с щепотулечкой соли, а потом уже добавляю сахар

Так тут спрашивали про самый обычный блендер А таким, конечно же, можно!!!

Из детства вспоминаются такие картинки, как бабушка еще с утра начинала творить куличи. Именно творить. В этот день она читала перед иконами какую-то особенную молитву, была смиренной и молчаливой, ставила опару, на столе стояла зажженная лампадка. Бабушку отвлекать или беспокоить пустыми разговорами было нельзя. Единственное, что доверялось детям - приготовление глазури. Самым обычным венчиком (спиралька на палочке) взбивались яичные белки с сахаром. Дело было муторное, но почетное. Потом этой помадкой покрывались куличи и ее же в первую очередь дети объедали. Так что делали глазурь и наши бабушки венчиками или двумя вилками, как уже писала Мята.

А я ни разу в жизни не пробовала пасху. Представляете? Решила в этом году в обязательном порядке исправить это недоразумение. Творог буду делать сама, все-таки никакой магазинный не сравнится с домашним ни вкусом, ни консистенцией.

йОлка
Мы с мамой несколько лет назад попробовали сделать творожную пасху впервые и влюбились в нее!!!! Потом стали пробовать разные рецепты и мы с мамой сошлись на разных вкусах, я обожаю заварную пасху, она самая нежирная получается, в отличие от всех других рецептов. Мне после поста вообще тяжело разговляться, один раз чуть ли не до больницы дело дошло...Поэтому стараюсь из нежирного творога и по наименее жирному рецепту