Кулинария
Рыба
Модератор: Klein
Страница 11 из 13 [ Сообщений: 190 ]
|
|
|
-
голос
+
Давайте делиться рецептиками!Мой муж заядлый рыбак,поэтому рыба есть всегда и в огромном количестве...
Иногда фантазия иссякает...особенно интересны блюда из местной рыбы:щука,язь,окунь,стерлядь,нельма...   РЕЦЕПТЫ: Развернуть/свернуть cвернуть наверх
|
 |
Активен с: 31.03.09
Сообщения: 17633
СП: Участник
|
-
голос
+
Klein писал(а): :29 июл 2014, 20:40 №149 Что приготовить интересного с сибасом? а с лимоном, томатом и травами тебя уже не привлекает? Запечь и сбрызнуть оливковым маслом?  |
|
|
-
голос
+
oksana
даже очень  только я без томата делала и отдельно приправу к рыбе уже готовой (олив.масло+чеснок+травы) мммм вкуууснота |
|
Активен с: 31.03.09
Сообщения: 17633
СП: Участник
|
-
голос
+
Змейка писал(а): :09 сен 2014, 20:38 №150 3 камбалы желтобрюхой и скумбрия сырая может не стоит все вместе? Все таки обе рыбы довольно ароматные. Камбалу пожарить, обваляв в муке с солью, а скумбрию я бы замариновала быстрым маринадом, рецептов в инете море. а в обед завтра с удовольствием с картошкой съела бы |
|
Активен с: 31.03.09
Сообщения: 17633
СП: Участник
|
-
голос
+
Klein писал(а): :09 сен 2014, 21:07 №152 oksanaдаже очень только я без томата делала и отдельно приправу к рыбе уже готовой (олив.масло+чеснок+травы) мммм вкуууснота запихай ему в брюшко дольку лимона, дольки помидора и укроп, посоли и в фольгу. |
|
Активен с: 04.11.13
Сообщения: 2186
Откуда: сургут 33 мкр
СП: Участник
|
-
голос
+
oksana
Да не хотца с ними по очереди возиться, хочется одним махом. |
|
Активен с: 17.10.11
Сообщения: 1394
Откуда: Сургут
СП: Участник
|
-
голос
+
Девчат какой к рыбе соус посоветуете?
 |
|
Активен с: 03.05.10
Сообщения: 953
Откуда: ул. И.Захарова
СП: Участник
|
-
голос
+
lelya писал(а): : 10.09.2014 1:35 Девчат какой к рыбе соус посоветуете? У нас вот этот соус прижился, и быстро и вкусно Соус сметанный с чесноком: 200 мл сметаны, 2 отваренных вкрутую яйца, зубочек чеснока, соль, перец, соленый огурец. Огурец очень мелко покрошить или натереть на терке. Можно половинку огурца натереть, вторую – покрошить.Чеснок и яйца измельчить: на терке, мелко порезать ножом или потолочь пестиком. Все перемешать со сметаной, посолить, добавить перец. |
|
Активен с: 06.12.09
Сообщения: 5689
Откуда: Сургут
СП: Участник
|
-
голос
+
А где в Сургуте можно купить вкусную рыбку горбушу?
Хочу запечь в духовке с луком, морковкой и сыром |
|
|
-
голос
+
Девочки, помогите! Муж принес осетра. Чо с ним делать?
Рыбу готовить не люблю и не умею, и вообще ее боюсь. как-то запечь его можно безхлопотно? Его чистить от шкуры надо вообще? |
|
Активен с: 27.11.14
Сообщения: 6472
Откуда: Сургут
СП: Участник
|
-
голос
+
Кошка_
______________
"Запчасти" - голову, хвостовую часть, плавники - на уху пустить, остальное - посолить? От шкуры освобождать не надо. Или совсем крупного принесли? Костей у осетра нет, хорда только - она хрящевидная. Запечь-то можно... Но вы его сами сможете съесть? Гостей надо звать... Запечь можно в сметане с чесноком или без. Можно в фольге, под конец раскрыть, чтобы подпекся. Хотя так лучше со стерлядью поступать.
Живите так, чтобы не было стыдно ни вам...ни за вас...
|
|
|
-
голос
+
belka73
Спасибо тебе, запеку в чесноке. Запеку столько сколько съедим, остальное заморожу на уху. Он не очень вроде большой. |
|
Активен с: 01.10.09
Сообщения: 19234
СП: Участник
|
-
0 : 1
+
А мне не очень запеченый. Он как вареный.
Кошка_ Гриля нет?  |
|
Активен с: 21.01.10
Сообщения: 5576
Откуда: Пролетарский
СП: Участник
|
-
0 : 2
+
Кошка_
а почему не посолить? это проще всего и вкусней можно соленого порезать на порционные кусочки, и в холодильник, он так долго храниться будет |
|
