Вкуснейшие десерты :)

Оксан, а на сколько порций рассчитан десерт с тирамису?

Ирина
Ира, смотря кто сколько ест

а имела ввиду сколько креманок у тебя получилось с десертом?

Ирина
Получился средний контейнер где-то 15 Х 20 см и высотой 3-4 см

Самое вкусное мороженое
Рецепт из просторов инета, не помню точно от куда,название не меняла

Состав
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар-песок — 2 ст. л.
Молоко — 1 стак.
Ванилин
Приготовление
Яйцо взбить с сахаром, ванильным сахаром, влить молоко. Поставить на небольшой огонь, постоянно взбивая венчиком довести до кипения. Охлаждаем, выливаем в лоток. Ставим в морозилку часа на 4. За это время обязательно надо перемешать мороженое 2-3 раза.
А как вкусно со смородиновым вареньем, или с добавлением 2 чл какао. Можно добавлять кокосовую стружку, орехи, натертый шоколад. Фантазируйте и радуйте своих деток полезным мороженым. (приписка от автора)
Хватает на 5,5 формочек.

Это мы формочки от икеи обновили обламывает фотки выкладывать

Девочки спешу поделиться рецептом потрясающего торта-десерта

сделать сможет даже ребенок :) а с ребенком делать даже веселее!
Для основы нам понадобится 200 гр. печенья (типа юбилейного) и 100 гр. сливочного масла. Печенье в комбаине измельчаем в крошку и смешиваем с растопленным маслом. Полученную смесь утрамбовываем в разъемную форму (у меня 20см). Убираем в холодильник.

Готовим крем: 400 гр. творога, 400 гр. сметаны и 400 гр. сахара взбиваем блендером до однородности (если необходимо творог предварительно протираем). Отливаем примерно половину и еще 1/4 в отдельную миску. В блендер к оставшемуся крему добавляем размороженные ягоды 200гр. (я использовала смородину, можно чернику, клубнику, вишню и все что ваша фантазия пожелает). Еще раз взбиваем бледером что бы пюрировать ягоды. Отставляем в сторону.

2 ст. ложки желатина заливаем небольшим количеством воды (я высыпала в чашку и налила воды что бы на палец толщиной покрывало). Пока желатин набухает (можно предварительно замочить если желатин не очень, у меня набух почти сразу) разогреваем в кастрюльке 200 гр. сливок жирных от 33%, но не кипятим и разводим там набухший желатин. Слегка остужаем и разливаем пополам в готовый крем.

Достаем форму из холодильника и начинаем выкладывать крем! А теперь главный фокус - делаем зебру! Если кто не знает как рассказываю - в середину выкладываем 5-6 ложек белого крема, сверху в середину не перемешивая 5-6 ложек ягодного крема и повторяем до тех пор пока не кончится один из кремов.

вообще описывать дольше чем готовить! Вот вам еще разрезик

Красивая зебра... ах... и вкуснючая наверно Жень, ты молодец А в силиконовой форме можно такое сделать?

Оль, проложи форму или кастрюльку пищевой пленкой так что бы ее края свисали и все - смело выкладывай, потом и достанешь за пленку

Ветка
Ириш напиши рецепт Терамису пожалуйста, или кинь в меня ссылкой

FashionGirl,а я знаю,откуда ваш десертик Тоже посматриваю на него,только боюсь,кроме меня есть никто не будет Какой у него вкус получается?

Марина 1979

Марин, вот тут Klein писала рецептик viewtopic.php?f=39&t=134&start=60

вкус описать трудно, но одно могу сказать точно - что он из творога совершенно непонятно :) меня муж ел с удовольствием. А рецепт из вкусного блога :)

Хочу сделать десерт на НГ, только не поняла получается, что 3/4 будет белого цвета, а 1/4 с ягодами, так????

немножко не так, 1/4 или лучше 1/3 возьмите от оставшейся половины. Когда в оставшуюся массу добавите ягоды, объемы сравняются (но в итоге у меня все равно остается ягодная масса, вторую просто в креманку выливаю и охлаждаю - вкусненько).
Сегодня буду делать этот тортик уже в третий раз :)

Теперь я совсем ничего не поняла 2/3 будет белой, а 1/3 с ягодами, так?