Новогоднее меню. Составляем и делимся рецептами!

Если вы еще не составили новогоднее меню – выбирайте на здоровье, готовьте с удовольствием и удивляйте своих родных и близких. И пусть наступающие праздники будут для вас не только веселыми, но и очень-очень вкусными.

Как же встретить Новый год, чтобы не обидеть символ года? Главное правило — откажитесь от приготовления блюд со свининой! Даже если это мясо является вашим любимым, отдайте предпочтение говядине, баранине, крольчатине, курице или индейке.




РЕЦЕПТИКИ:

Развернуть/свернуть

А где такой сыр брали?

Марковка
в росте, в премьере, он практически всегла есть

вчера купила в Лабазе в 25.

Мое скромное меню:
- салатик какой-нибудь легкий с овощами и рукколой
- холодец
- курица, фаршированная блинами (пару лет назад делала, очень понравилось) http://gotovim-doma.ru/view.php?r=53
- язык отварной
- закуска с красной икрой (пока только не решила: тарталетки начинить или заварные эклеры)
- яйца фаршированные
ну и роллы закажем.
Из спиртного Асти Мондоро.

ПС. Про сыр: еще один аналог Филадельфии - Буко, тоже ничем не хуже.

спасибо вам! в мой лабаз (на ленинградской) его тоже завезли, только что купила.

Оксана М.
кстати да, буко - даже лучше филадельфии. раньше его в лабазе продавали на развес, сейчас что-то давно не видела.
А курица, фаршированная блинами - это вообще 80-ый уровень мастерства )))))))))))

А молочных поросят никто не готовит? Мы прошлом году готовили, очень вкусно. Но готовить - сташно, морально очень дискомфортно. А есть нет Поэтому я только ела.

Поделитесь салатиком для тарталеток

Lady_Moon
Мясо криля!)))) (я его все таки купила сегодня). смешать с натертым вареным яйцом и укропом, для "связки" можно творожный сыр или майонез использовать.

по моему мы все его купили
сегодня последние 2 бутылки забрала.

Зануда
Блин, надо было тоже 2 брать

Зануда
точно)))

Кто подскажет, где профитроли пустые продаются?

Ice Cream
в Лабазе на Ленинградской видела вечером- там же где хлеб

я гуся замариновала, накачала его голдлейблом и чивасом (муж запрет бар за амбарный замок если узнает), обмазала медом и соевым соусом и накрыла пищевой пленкой. Щас буду начинку делать, пережарю в гречку с морковью и луком не грибы а потроха гусиные.

У нас будут:
- утка с яблочками
- мясо по-французски
- холодец (традиция )
- оливье (муж любит, без него никак )
- салат из кальмаров (кальмары, огурцы свежие, яйцо, зелень)
- рулет из красной рыбки и зелени http://recepty-kulinariya.ru/index.php/ ... -i-zelenju
- буженинку папа собрался запечь
- тарталетки с креветочным муссом
- маленькие бутербродики с красной икрой
- соленья домашние
- десерт йогуртовый с мандаринами