Новогоднее меню. Составляем и делимся рецептами!

Если вы еще не составили новогоднее меню – выбирайте на здоровье, готовьте с удовольствием и удивляйте своих родных и близких. И пусть наступающие праздники будут для вас не только веселыми, но и очень-очень вкусными.

Как же встретить Новый год, чтобы не обидеть символ года? Главное правило — откажитесь от приготовления блюд со свининой! Даже если это мясо является вашим любимым, отдайте предпочтение говядине, баранине, крольчатине, курице или индейке.




РЕЦЕПТИКИ:

Развернуть/свернуть

Vasabi
Уже несколько раз делала салат с креветками и рукколой, правда руккола в Сургуте не всегда есть
Рукколу или салатная смесь с рукколой,помидоры черри-на половинки,копченная семга- кубиками кубиками,креветки обжаренные на оливковом масле, семена кунжута -обжаренные,, можно заправить оливковым маслом и лимонным соком, но я только сбрызгиваю лимонным соком салат, да и хватает того, что креветки жарились на масле, да и копченная семга жирная.

Девочки! Вот это тоже очень вкусно
Сырная закуска на чипсах
Ингредиенты
Обжаренные на сливочном масле и гранатовом соусе креветки
100 г твердого сыра
2 средние помидорки
укроп (или любая зелень по вкусу)
2 зубчика чеснока
майонез
картофельные чипсы (чипсы должны быть широкими)
маслины для украшения
Рецепт приготовления:
Сыр натереть на мелкой терке
Помидоры мелко порезать.
Зелень мелко покрошить
Смешать сыр, помидоры, зелень
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок
Добавить майонез, перемешать
Полученную массу выложить на каждую чипсину. Украсить маслинами и креветкой с соусом

Девочки чем можно заменить майонез в "новогодних" салатах, а то сын майонез не ест вообще, а все салаты с ним Ради него готовить что-то совсем отдельное не охота.Со сметаной не вариант

Perfection
А какие новогодние салаты вы будете готовить, чтоб по думать, чем можно заменить майонез, раз уж вы отдельно готовить не хотите или какие предпочтения у сыночка в еде?
У меня дочка, вообще ничего из нашего новогоднего меню не ест, мы ей налепили пельмешек маленьких, сделаю мышек из яйца, ушками будет огурчик свежий, мини пицца

ЮтА
Я не то что бы отдельно готовить совсем не хочу, просто всегда получается куча блюд, а у сына 2 дежурных блюда
А ест он всё кроме рыбы и рыбных продуктов
Если оливье заправить сметаной он его ест , но мне не нра извращение какое-то
Какие салаты не знаю , думаю, шерстю инет, везде всё майонезное

ну может йогурт несладкий вместо майонеза как заправку...хотя мне лично не нравится, но вкусы у всех разные

Perfection
Моя еще ест кукурузу, куплю ее еще, в початках...
а так наша тоже майонез не ест...любимым салатом, да и единственным, был винегрет и его теперь не ест козявочка...)))

кисло?
Я вот думаю сливочно-чесочный, или вообще не в кассу?

если к чесноку нормально относится, то можно попробовать немного сделать... да,йогурт мне кажется кисловатым,но многие сейчас пропагандируют йогуртовую заправку

Perfection
Попробуй вместе с сыном сделать домашний майонез (рецептов полно, делать легко), но назови его например: крем для салата. Возможно в такой вариации прокатит. Да и пользы больше

Perfection
Как- то у знакомой на детском д.р. Был салат болгарский перчик, огурчик свежий тоненько соломкой, ветчина, сыр заправлено было йогуртом греческим или болгарским, вроде био баланс, он не очень кислый.

Лёля04
Об этом кстати вообще не подумала, надо попробовать
ЮтА
Попробую наверно, спасибо за идею

Vasabi
у меня тоже какой то рыбно креветочный стол будет , тоже хочу салат с креветками и рукколой, рукколу видела в росте , салат такой http://www.babyblog.ru/community/post/c ... ok/1696828 пармезан еще добавлю
и такой салатик семужный тортик http://www.lady-of-rain.ru/post230410434/ его хочу порционно делать
еще буду делать крабовые шарики http://gotovim-doma.ru/view.php?r=248-r ... e-rafaello

ой, я что-то в шоке от разнообразия салатов в и-нете. но там есть такие сочетания бедные желудки наши... сочетают всё друг с другом, да ещё и с майонезом

спасибо за ссылочку!!напекла заранее оржей!вкусные.просто готовятся а какой аромат держится второй день в квартире))