Основное блюдо на вашем празднике.

Окей
Леночка спасибо. Сделаю на НГ по твоему рецепту надеюсь смогу гуся нормально выбрать
Утку тоже терпеть не могу, воняет. Как то один раз дикую утку нам привезли, я думала сдохну на кухне от вони.

Настёна

Я гуся делала всего один раз, но получилось очень вкусно. В этом году опять его буду готовить. Нам свекр откуда-то привозит домашних гусей
Мариную как Окей, часть внутреннего жира вырезаю, внутрь кладу яблоки кислые (можно алычу). Единственное, гарнир готовлю отдельно, т.к. для меня слишком жирно получается. Да, и запекаю не в рукаве а на противне, периодически поливая гуся вытопившимся жиром.

Утку делала в прошлом году по такому же принципу - гусь вкуснее. И утка не пахла вроде
,

Окей
Блин я теперь гуся хочу раньше Н.Г ты так вкусно расписала все.А для меня это первый н.г где готовлю только я. Вот уже задумалась над меню.

Да, этот момент я упустила. Я срезаю всё, что можно, т.к. того, что находится под кожей достаточно за глаза.
Но не все вырезают, некоторые любят пожирнее.


Главное - кругленький.

Тиночка
Порепетируй раньше НГ. Гуси продаются.


Кстати, мне на рынке на Островского визуально понравился очень гусик в витрине мясного отдельчика, на днях видела. Не знаю только насколько свеж, но очень красив.


А я вот салат большой оригинальный хочу, "основной" такой, а то коронная "сельдь под шубой" уже надоела.

Все любят только оливье да сельдь у нас Достало это готовить тазами.

даже думать не хочу о салатах этих
Хочется чего оригинального и легкого одновременно. В пАру гусю что-нить овощное свежеее

Окей
Лена, все ты виновата , позвонила в деревню, сказала чтобы гуся передали... В киви я еще не мариновала.

А я люблю майонезно-сытные салаты

Зануда
Может и мне передадут Я куплю...дорого куплю, лишь бы хороший

Окей
Спасибо за рецепт .Обязательно сделаю.Я однажды только готовила гуся, получился ОЧЕНЬ жёсткий .Поэтому обычно запекаю утку, по мне она ни чем не воняет, но это дело вкуса.А для разнообразия надо гуся попробовать

Один раз в жизни делала (в глубокой юности) гуся рождественского. Замешивается тесто как на пельмени вода+ мука, можно немного соли, теста нужно много, чтобы замотать всего гуся. И в духовку на минут 40-60. Гусенок внутри в собственном соку , корочку как хлеб можно съесть

Подскажите кто-нибудь что вкусного приготовить на дочкин день рождения в субботу, всю голову сломала утку, гуся или кролика не хочу, хотела рыбу зубатку (очень ее люблю), но не могу найти Может есть у кого свеженький рецепт праздничного меню?

Присоединяюсь к Анне, мне на пятницу нужно что то приготовить... а что, не знаю
В субботу шашлыки на даче будут, так что свинина отпадает.
Хочется чего нибудь новенького, девочки выручайте

kisa
Святая

Я бы не стала рисковать и к праздничному столу готовить что-то новое...Тем более, если будут гости. Если блюдо было до события хоть однажды приготовлено и получило удовлетворительную оценку с вашей стороны, тогда можно было бы готовить, но что-то новое и неизведанное - есть риск, что не получится или не понравится или еще что-то. Лучше приготовить что-то знакомое и традиционное. А на заметку взять какие-то рецепты и в повседневке их опробовать на будущее.

belka73
ну "кто не рискует, тот не пьет шампанского"
я считаю, что лучше попробовать приготовить что-то новенькое, чем угощать гостей обычной повседневной едой (она так надоела)..
очень люблю камбалу, но мы ее не часто покупаем и едим соответственно. Всегда было очень вкусно, кроме одного, она оказалась невыносимо горькой, и вся ушла в мусорное ведро Поэтому на праздник ее не покупаю

вчера купила зубатку в окее, 190 руб/кг. Свежая, вкусная