Украшаем торт! Ужасно вредная тема:)

ВНИМАНИЕ!!!
Размещение своих работ, как бы для хваста - будут удаляться.
Размещать свои работы можно здесь http://detkino.ru/phpbb/viewforum.php?f=60
Для "мастер-класса" можно под фото расписать, как шили или пекли, или строгали, и т.п., подсказки, советы, рекомендации.
Никаких постов с 10-тью поделками или тортами!
Систематическое размещение фото своих работ не допустимо!

Рецепты мастики и всего, что нужно для украшения

Развернуть/свернуть

МК по украшению тортов

Развернуть/свернуть

Всем привет у меня как ,я поняла уже сейчас, белковый крем получался почти идеальный вначале...НО как только я для себя поняла уже,что такое хороший густой сахарный сироп(он становится уже слабо коричневатым )у меня перестал получаться крем белковый почему- то,на торт наношу нормальный, постоит пару часов и начинает сползать возможно белки вроде взбиты,но не до совсем твердых пиков..только думаю на это.. буду пробовать по рецепту Иры,без сиропа.,потом отпишусь...вообще, капризный крем такой
Рада,что я вас "заразила "вафельными картинками девочки ваши тортики яркие и картинки отлично смотрятся

Катенок
Катя, какой красивый тортик у тебя получился, зверюшки просто класс, от совы просто обалдела, даже завязки на чепчике

Катенок

мастику сразу цветную брали? или красили?

Спасибо, девочки!
olgarezh, красила

девочки сделала себе на ДР, не совсем то конечно что хотела! в этот раз что то не нечего не получалось! розы лепится не хотели, в этот раз решила лепилкой не делать, просто нанесла масло+сгущенка, как видно на фото сильно не выравнивала все равно стебельки все скроют! а и еще в масло добавила пару капель красителя зеленого!
спасибо большое Irunya за подсказки и помощь!

мышонок+
Ух ты какие розы шикарные, молодец! Давай МК выкладывай по лепке. Тортик очень праздничный, красивый!!!
Ну и конечно с Днем Варенья!!!

Irunya
спасибо! хотела сделать то красивей! блин так торопилась что розы в процессе не фоткала!
Я раскатывала мастику вырезала круги (формочкой) края у кружков немного утоньшила, и потом начала скручивать один лепесток за другим, на 1 розу уходит 7-8 лепестков! потом сильно сдавливаю и то что снизу мастика торчит я её ножницами отрезаю!!! не знаю понятно объяснила или нет! на днях буду свободна специально сделаю 1 розу и по фоткаю процесс!!!

мышонок+

как Вы розы на торт сажали? никак не прижимали? просто выкладывали и все?

и да, розы как делали?

мышонок+
да тортик очень праздничный ,по описанию роз все понятно написано ,и я то же редко лепилку делаю,я просто на масло +сгущенку ,когда вытаскиваю из холодильника шпателем горячим прохожу....и получается ровненько,если еще и заготовка ровная, то шпатель хорошо разровняет.

Я крайние розы (чтоб не попадали) на зубочистки крепила, а которые уже все в середине просто так составляла, когда торт резала половина розочек пришлось снимать чтоб не повредить! потому что все хотели целые розочки а потом когда тортик на тарелочки выкладывала розочки возвращала!

Первый раз делала украшения из мастики, капкейки и кейкпопсы на день рождения дочери. Вот что получилось. Самая большая проблема, как розы прилепить.

Девочки,где купить хороший кондитерский шприц?

Klein
Шприцы не удобны лучше мешки и качественные насадки.

Есть магазин на Федорова 70 ООО "Комплекс -Бар Югра", там видела профессиональные мешки и насадки разные. http://www.complexbar.ru/

Ну и здесь конечно тоже есть http://krasiv-podhod.ru/catalog/pastry-bags.html